Storytelling Para Restaurantes Magnéticos 2ªParte
Comments (0) El Arte del Relato
La Historias Satisfacen un Deseo Profundo del Publico
Contar Historias es la manera mediante la cual las personas iniciaron a comunicar unos con otros.
¿Te acuerdas cuando le pedías a tu madre –Cuéntame un cuento-?
Los adultos también pedimos que nos cuenten historias, que pueden estar basadas en hechos reales o creadas ad hoc para explicar eficazmente determinadas situaciones.
Contamos historias muy a menudo en nuestras conversaciones cotidianas.
Desde el inicio de los tiempos el contar historias es una de las Primeras Formas de Arte Popular.
Quizás inicialmente mediante cantos sencillos el hombre intentaba aliviar el aburrimiento o expresar su alegría.
Más tarde en cada comunidad quien tenia mayor habilidad en el arte de contar o cantar cuentos se convirtió en el animador de toda la comunidad y así inició la Profesión.
Los Trovadores de la Edad Media cuando no existía Ryanair y tampoco Prensa, Radio y Televisión, eran los Transmisores de Noticias, adornadas de emoción y de fantasía que captaban la atención de oyentes sedientos de conocimientos.
Los más habilidosos eran recibidos en Castillos, en la corte y en los mercados y aclamados por un público que quería evadirse.
Si lo piensas bien los Narradores que viajaban y contaban historias las adaptaban a las culturas de las gentes que encontraban y de alguna manera fueron los Precursores de la Globalización que vivimos hoy.
Algunos Consejos para que Tu Historia no se Pierda en la avalancha de Información trivial que Invade a diario la vida de cualquier humano moderno…
Recuerda que tradicionalmente la transmisión de cuentos era Oral, Simple y Directa y siempre apoyada por gestos, coloridas imágenes mentales que ayudaban a fijarla en la memoria de los oyentes y a transmitirlas Boca a Boca en el tiempo.
La Estructura de una Buena Historia Tiene que ser Simple y tiene que conectar con los oyentes y con su cultura.
La historia que cuenta Tu Restaurante tiene que impregnar todos sus poros y llegar a formar parte de tu segunda naturaleza
Tu cliente tiene que poder visualizar la escenas en su mente tan claro como te sea posible
Escucha atentamente algunos consejos de Aaron Shepard, gran Escritor de Cuentos, sobre la manera eficaz de narrar una historia.
El Primer Paso es Siempre Tener Claro lo que quieres contar.
Solo cuando lo tengas claro te centrarás en el Como.
La repetición para el éxito de una historia es un factor clave.
En los cuentos populares, los acontecimientos se repiten a menudo en grupos de tres, un Número Mágico.
La Repetición Proporciona a los oyentes Puntos de Referencia
Los Narradores de cuentos desde la Edad Media Varían el tono, el tono y el volumen de su voz, la velocidad, el ritmo.
Utilizan silencios para Captar y Mantener la atención.
Los Gestos enfatizaban sus palabras y mantenían los ojos del publico fijados en el Narrador.
Nunca Reveles la Trama desde el Principio.
Contar Historia es un Proceso Interactivo.
Y ahora Volvamos a Tu Restaurante.
El publico que podría elegir entrar en Tu Negocio, toma esta decisión en base a Factores sobre los cuales puedes Decidir desde hoy Tener Control.
La gente se deja aconsejar por sus semejantes. Por personas que considera sean afines en gusto, forma de ser o forma de pensar.
La mayoría están abrumadas por un exceso de información y experimentan mucha inseguridad cuando tienen que tomar una decisión.
La Inseguridad les bloquea y necesitan ser guiados.
Los críticos gastronómicos, los lideres de opinión, en medios escritos o simplemente los lideres de pequeños grupos influyen sobre las decisiones de quien les rodea.
¿Pero sabes lo que sucede realmente?
Que normalmente estas personas que con su influencia pueden cambiar la suerte de Tu Negocio y de tu vida se forman opiniones en base a historias narradas por alguien sobre las cuales tu nos has podido intervenir.
Así que toma las riendas de la situación y empieza a pensar en la historia que a partir de ahora contará tu negocio.
Pregúntate :¿Cómo empezó todo?
¿Porqué inicié el negocio? ¿Cuál es mi pasión? ¿Hay algún Secreto en los platos, recetas o procedimientos que utilizo? ¿Porqué algunos clientes fieles me prefieren a cualquier otro restaurante?
No quiero limitar tu reflexión a la respuesta de una simples preguntas.
Piensa seriamente en lo que transmite tu negocio, en la historia no escrita que circula entre la gente.
Lee la historia de otros restaurantes o de otros negocios.
Escucha lo que dice por ejemplo Joan Roca sobre su Trabajo Codo a Codo con Perfumistas para encontrar esencias para sus platos que conecten emocionalmente con los comensales.
Lee por ejemplo la historia de Katz o de Magnolia Bakery.
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