Panera Bread : Cuando el Negocio Crece como el Buen Pan
Comments (0) Panera Bread, una empresa con sede en Saint Louis abre una Panadería-Cafetería cada 5 días.
Sus ventas crecen de forma sostenida y sus beneficios también.
¿Cómo lo hace?
Moviéndose en dirección contraria a la de su competencia.
Me explico…
Mientras la tendencia general en estos tiempos, es la de reducir las porciones o la cantidad de comida en los platos, Panera Bread, no reduce ni sus precios ni el tamaño de sus platos.
En su lugar, fomenta la interacción entre los clientes, y les anima a relajarse y tomárselo con tranquilidad.
Conexión WiFi gratuita, Chimenea en los locales son elementos que apoyan esta decisión.
Con casi 1.300 puntos de venta que facturan cada uno más de 2 millones de dólares es sin duda un ejemplo significativo, para que entendamos lo que busca la gente.
Este año, durante el primer semestre, sus beneficios han aumentado en un 33%.
¿El Secreto?
Panera se ha dado cuenta que en los barrios, la gente busca Comida Simple, Genuina, Sabrosa, Natural que llegue de la Granja al Plato si ser apenas modificada.
Ron Shaich su máximo ejecutivo, describe muy bien con una sola frase la filosofía de la compañía.
“Nosotros alquilamos un espacio agradable a los clientes y la comida es el Precio de admisión”
Todos los impactos sensoriales se cuidan en los detalles.
Olor a pan fresco, ingredientes de primera calidad, servicio tipo Fast food en un ambiente que recuerda un restaurante acogedor.
La frescura se percibe al entrar. El pan se hornea en continuación y en cada pan indican la hora exacta de salida del horno.
Descarga La Carta de Panera Bread haciendo Click en el Enlace siguiente :
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