Cuando los emplea­dos clave de un Restaurante abandonan el barco, la empresa pierde un montón de dinero.

Pocas veces valora­mos con exactitud el coste de forma­ción de las personas.

Horas, días, semanas, meses e incluso años de tiempo dedicado hasta que una persona domine su área de actividad.

Pero un día, sin motivo aparente, decide marcharse…

La pregunta es ¿Que motiva a las personas  a seguir formando parte de un proyecto?

La mayoría de los empresa­rios responden que los Factores que Motivan a las personas son : Reconocimiento, Incentivos, Apoyo, Objetivos Cla­ros, etc.

¿Pero sabes cual es la verdad?

Según las ultimas investiga­ciones el Factor que más Motiva a las Personas en el trabajo es la sensa­ción de Estar Progresando, de ir hacia adelante de mejorar.

Así que  si no quieres seguir perdiendo dinero quizás te convenga tenerlo en cuenta.

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El concurso, ideado por HP con motivo del lanzamiento de una nueva gama de impresoras ideales para negocios de restaura­ción, ha premiado a un restaurante valenciano con un conjunto de ordena­dor e impresora último modelo.

El restaurante valenciano “La Posada de Águeda” ha sido premiado por la pulcritud y elegancia de su carta de vinos.

La Posada de Águeda. Carta ganadora

La “Panza es Primero” y “Olé Lola” de Madrid, además de “Santa Mónica” de Barcelona, han sido los finalistas.

Olé Lola. Finalista del concurso

La Panza es Primero. Finalista del concurso

Foods Santamonica. Finalista del concurso

“Esta­mos muy satisfechos con la respuesta del sector restaura­ción ante la primera edición de este concurso de diseño de cartas”, ha explicado Xavier Regué de HP. “Y decimos primera edición porque nuestra idea es celebrar el concurso de nuevo el año próximo”.

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Siempre me ha llamado la atención la expresión en Inglés -Pay Attention-.

Traducido literal­mente al castellano seria Prestar Atención.

Pay en Inglés significa pagar.

Hoy para conseguir que te hagan caso tienes que pagar.

Pagar para conseguir la atención de la gente, tu público que está distraído por millones de  mensajes.

Tu pagas, tu competencia paga y el juego se hace cada día más costoso.

Para que la gente haga clic y visite  tu web, para que te Preste su Atención tienes que pagar en Google Adwords, y pujar en una subasta para que tu anuncio esté por encima de otros.

Y eso es el juego clásico de la publicidad al cual esta­mos acostumbra­dos desde hace mucho tiempo, solo que ahora se trata de una versión más accesible, a la portada de todos.

Pero como siempre la superficie, lo fácil nos atrae como moscas sobre la miel y nos adormece.

Confundimos los medios con el fin.

No se si consigo transmitirte lo que quiero decir…

Si atraes mucha gente hacia tu restaurante con un pretexto, pero real­mente no tienes nada importante que decirles, esta­rás precipitándote hacia el abismo de un forma rápida.

La publicidad, las promociones son solo acele­ra­dores para tu negocio.

Aumentan la velocidad que te conduce hacia el éxito o hacia el fracaso.

También Existe Otra Forma de Atraer la Atención sin Pagar.

Si quizás es más lenta pero los Resulta­dos Perduran en el Tiempo y Gra­ban a Fuego la Imagen de Tu Restaurante en la mente de Tu Publico Objetivo.

Se trata de Trabajar para que Tu Negocio, sea Único, y Ofrezca Experiencias Memorables a Tus CLIENTES.

La Gente Hará el Resto del Trabajo para Ti.

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El pasado Lunes Ardió el Mugaritz en Rente­ría, uno de los 4 mejores restaurantes del mundo.

Escueta pero Profunda y Llena de Significado es la frase que lee­mos al entrar en la Web http://www.mugaritz.com/ .

“La Reconstrucción Comienza desde los Cimientos”

Andoni Luis Aduriz Extra­ordina­rio Cocinero y mejor persona ha recibido apoyos de todo el mundo.

Nosotros también desde aquí le apoya­mos y espe­ra­mos ver el restaurante abierto en breve.

Detrás de un Problema Siempre hay una Oportunidad.

Y…como dice Andoni Luis, seguro que aprovechará el Problema para Mover los Cimientos de su Cocina y sorprendernos a la vuelta con un Nuevo y Sorprendente Mugaritz.

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