Si algo me ha enseñado la observación es que el mayor enemigo del éxito es la Inseguridad.
Y la mayor fuente de inseguridad aunque parezca paradójico es la búsqueda de la certeza detrás del análisis de datos que confirmen o desmientan nuestras intuiciones.
Te lo explicaré con un ejemplo.
Tengo tres clientes con la misma idea de negocio.
Los tres sueñan con llegar a ser una empresa importante con multitudes de puntos de venta, de un determinado tipo de comida para llevar.
Los tres sobre el papel tienen las mismas posibilidades.
El Resultado es que El Ultimo que ha tenido la Idea ya en pocos meses tiene 3 Puntos de Venta, el segundo está abriendo su primera tienda y el otro todavía está elucubrando y haciendo proyectos.
Deja que te lo cuente un poco más en el detalle para que lo veas.
El cliente más atrevido sueña día y noche con su negocio y a diferencia de los demás materializa sus sueños con rapidez sin una pizca de inseguridad.
Mientras los demás piensan y gastan dinero en investigaciones de mercado y consultarías externas, el abre tiendas y gana dinero.
Se equivoca muchas veces pero aprende y rectifica con rapidez y es imparable.
Y eso es el Secreto del Éxito de quien triunfa a lo grande.
Sueña pero pasa inmediatamente a la acción, disfruta haciendo lo que hace y aprende constantemente de sus propios errores.
Los demás pagan precios desorbitados por los remedios contra sus inseguridades y achacan a la suerte la diferencia entre el éxito de los atrevidos y sus mediocres resultados.
¿Y Tu que Piensas?
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Viajar abre nuestras mentes, es cierto, nadie lo duda.
Nos permite comparar nuestras creencias con las de otros y las ponerlas en discusión.
Iluminamos nuestros paradigmas desde un nuevo ángulo y vemos cuanto limitan nuestras vidas.
Es como si un ordenador fuera capaz durante un instante de analizar su propio software, sistema operativo incluido y se diera
cuenta que necesita de una actualización.
Pero el cambio más significativo lo experimentamos cuando ingerimos comida de otras culturas con texturas y
sabores muy diferentes.
¡Que increíble es el cambio de paradigmas que puedes experimentar cuando te atreves a Poner en tu Boca un Plato cuya Textura te Descoloca, te Sorprende y no tiene en tu memoria gustativa y experiencias referencia alguna!
Cuanto necesitaríamos los humanos ese tipo de experiencias que entran en ti para abrir nuestras mentes y
vencer nuestros miedos y prejuicios.
Todo dueño de restaurante tendría que impregnarse de experiencias gustativas nuevas para enriquecer sus Registros Gustativos y Mentales.
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beliefs, Brisciani, creencias, El Secreto de un Restaurante Magnetico, marketing restaurante, memoria gustativa, New Taste Experiences, Registros Gustativos y Registros Mentales, Restaurante Magnético, Roberto Brisciani, Taste Memory, Taste Records and Mental Records
La población mundial se concertará e las grandes ciudades.
Las Metrópolis del mundo compiten entre si para ser más atractivas y concentrar talento.
¿Y nuestras ciudades que hacen?
Imagen Número 1 : ¿Quieres abrir un Restaurante o un Fast Food que funcione 24h en Madrid o Barcelona?
Imposible no te dan licencia.
¿Porqué? Razones burocráticas que la gente Normal no entiende. Menos un Emprendedor. Si un Funcionario.
Imagen Número 2 : España es un País cuyo Motor Principal es el Turismo y con un Índice de Paro del 20%.
¿Porqué no abrir restaurantes para que funcionen toda la noche como en Hong Kong o en Nueva York?
Las grandes ciudades fuera de Europa pulsan día y noche.
Echa un vistazo a los mercados emergentes y verás que eso es lo que quiere la gente que visita las grandes ciudades.
Ciudades conectadas 24/7/365 días al año.
Con redes inalámbricas gratuitas y rápidas en cualquier lugar, plaza, restaurante, calle, para que cada ciudadanos o turista pueda viajar de un punto de acceso al siguiente.
Los Nómadas Urbanos antes de decidir donde comer o donde pasar un rato preguntan si el lugar ofrece WiFi gratuito o se van.
Imagina cuanto trabajo crearíamos en España si la administración no se dedicara a poner trabas al comercio y a las pequeñas empresas y si invirtieran más recursos para hacer de cada ciudad un lugar interactivo…
¿Y tu que Opinas?
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| 24/7/365, Brisciani, Ciudades Conectadas, como abrir un restaurante, Connected cities, El Secreto de un Restaurante Magnetico, Hong Kong, Licencia, License, New York, Nueva York, Restaurante Magnético, Roberto Brisciani
Ayer vi en la tele por segunda vez la Película “Sin Reservas” con Catherine Zeta Jones y Aaron Eckhart.
Kate, la jefa de cocina, del exclusivo restaurante 22 Bleecker en Manhattan que dirige con firmeza y precisión.
Su equipo bajo su mando se siente intimidado y cautivado a la vez.
Nick, su nuevo ayudante de cocina tiene un estilo completamente diferente.
Le gusta escuchar ópera mientras trabaja y hacer reír a todos los que le rodean.
Estuve pensando en como debería ser la cocina de un Restaurante Magnético y como deberíamos dirigir a nuestro equipo.
¿Cómo conseguimos el compromiso más allá de la razón, para que el corazón de nuestros colaboradores se note en los platos?
¿Cómo conectamos cocina y sala para que la obra se transmita en su Esencia hasta el comensal?
El estilo de Kate, duro y obsesivo, funciona gracias a su ejemplo.
Ella es la primera en poner en practica lo que predica.
Busca la excelencia en cada gesto.
Se levanta temprano para ir al mercado donde los vendedores en cada puesto la respetan y elige los mejores productos, los más frescos, uno a uno.
Nick consigue liderar gracias a su pasión, empatia y entusiasmo contagioso.
Aprovecha cada comida antes del servicio para que los camareros y los cocineros interactúen, repasando cada día mientras comen, de forma sistemática la descripción de cada plato, y el maridaje con los distintos vinos.
Ese ritual repetido con constancia crea una unión perfecta entre cocina y sala y hace que la Obra de Teatro se ejecute con Maestría.
Amor, Respeto, Entusiasmo, Compromiso, Ejemplo, Comunicación, Constancia, son quizás los Ingredientes Más Importantes de un Restaurante Magnético.
¿Y Tu que Opinas?
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