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2o Ganador en el mundo
por el International Gourmand Cook Book Awards
En la categoria Best Cookbook For Professionals
Ganador en España 2010
En la categoria Best Cookbook For Professionals
estoy muy interesada que saber todo acerca de como abrir un negocio restaurantero
Hola Karen:
Primero un estudio de mercado simple para saber de cerca tu oferta, demanda y tu competencia. Además, tener pasión por el negocio, porque es una inversión.
Estimada Karen, m encantaria ayudarte con tu proyecto de restaurante,pero lo priero que debes saber de este negocio es que muchas veces puede ser muy agotador pero tienes que etener pasion por lo que haces y el tiempo te dara la razon.
quisiera saber todo acerca de como abrir un restaurant o botana
quuisiera saber como abrir un restaurant o botana
que estrategia puedo utilizar para incrementar las ventas de mi restautante si al costado tengo otros restaurantes con mas antiguedad y que siempre estan llenos( sobre todo por las noches)
Hola,
Lo primero que debes preguntar es que tiene los otros restaurantes que no tenga el tuyo, ademas de la antiguedad. Porque los clientes lo eligen, por su buen precio, por sus productos exclusivos,.… Con esta informacion debes establecer una ventaja competitiva, basada en la diferenciación o el coste. Lo logico es la diferencia que puedes alcanzar gracias a tu servicio,o productos de la carta diferenciados.
Quizas tan solo se trate de un problema de darte a conocer.
hola,solo quiero decirte que no importa la antiguedad de los negocios de al lado, lo que la jente busca es lo nuevo lo que marque la diferencia,pon musica que valla de acuerdo con el publico que tu quieres en tu negocio, as eventos o actividades que promocionen el nombre de tu negocio,tambien puedes brindar tu negocio para selebrar actividades tales como celebraciones de equipos deportivos y otros, espero te sirva de algo exito.
es ceirto todo lo externadopor ti, me gusta tu osejo , gracias lo pendre en practica completo
NECESITO UNA BUENA ALTERNATIVA DE UN NEGOCIO RESTAURANTERO.
Que estrategia puedo usar para que mis empleados tragajen mas friendly,que consejos me darian.Gracias
Hola, mi negocio no es un restaurante, pero si te puedo decir que con tus empleados podes compartir las ganancias, como, a cada uno de ellos en forma particular hablas y cada uno de ellos debe empezar a facturar los servicios que ellos te otorgan de esa forma limpias el lugar de empleados a ser socios en forma minoritaria, de esa forma eliminas los sindicatos
Saludos, claudia…una de las posibilidad como bien dice eduardo es hacer participe de las ganancias a los empleados, por otro lado, los empleados se siente contentos cuando donde trabajan, los consideran, los tratan bien, tienen un buen lugar de descanso, son capacitados y tienen un buen equipo de trabajo. Cuando ven que el proyecto es seguro y tiene un horizonte en donde ellos se beneficien con su buen trabajo se siente satisfechos!. Trabajo en una cadena de restaurantes y mantenerlos contentos es lo más dificil. Suerte!
me gustaría saber más acerca del éxito de un Restaurante
me interesa saber como aumentar mis ventas
COMO SUBO LAS VENTAS? EN MI ZONA HAY 3 PIZZERIAS RECONOCIDAS Y
MI VENTA HA BAJADO A PESAR DE MIS PROMOCIONES, QUE ESTRATEGIA
PUEDO IMPLEMNTAR?
Hola Ricardo, tu pregunta es muy compleja, y sin más datos es difícil ayudarte.
Lo primero que tienes que tener en cuenta son tus costos, tenerlos controlados es muy importante.
Luego a la hora del marketing..que tipo de restaurante tienes? que tipo de comida? a que cliente va dirigido? Si ya van clientes potenciales por el barrio, por qué nos los puedes atraer? Como te digo, es difícil responder a tu pregunta así sin datos.
Suerte y ánimo.
@erisofi en twitter
Erika
tengo un restaurant, a una hora de la ciudad y no tengo mucho clientes como debo hacer para tener exito en mi negocio
Tienes que hacer promocion. ejemplo: anuncia tu sitio como un parador, ofgvrese comodida rapida , cafes .brindis, bueneos servicios sanitarios ; pon ambiente festivo busca entuciasmo¿¿¿¿¡¡¡¡¡¿
Hola Jaime:
Qué difícil situación, aunque sin datos es muy poco lo que se te puede ayudar..sin embargo, primero debes de establecer el concepto de tu negocio bien y decidir qué tipo de clientes estás enfocado y cuál es su dinámica. A una hora de la ciudad, no estamos hablando de almuerzo laborales o cosas así, más bien fines de semana o personas que tienen mucho tiempo para almorzar o cenar. Habría que empezar por definir algunos temas primero. Saludos y suerte!
Estoy muy interesado en esto!!!:D
nesecito saber que hacer ante una compencia que debo tomar encuenta para que mi restaurant no tenga perdida de comensales y puede mantenerse stable y tener mayor exito en mi negocio
mi mami tiene un restaurante cuando ella abrio al principo se vendia mucho pero ahora casi no se vende hay dias k no se vende nada k podemos hacer
tengo buena calidad de pizza y clientela pero solo me baso en cuatos sabores de las pizzas quiero obtener mas ventas que estategia puedo utilizar
Tengo un restaurante con 7 días de ignagurado, quisiera modelos de promoción, para captar clientes nuevos y retenerlos
Hola José,
te recomiendo buscar en el blog, todos los post que tengan relación con promociones y leerlos. Seguramente el medio más valioso para que tu restaurante nuevo tenga exito es el libro “El Secreto de un Restaurante Magnético” que puedes comprar directamente desde el Blog. Suerte
Quiero saber como poner mi propio negocio sin tener ningun osbtculo para hacerlo
EN LA VIDA MUCHAS VECES TIENES QUE TENER OBSTACULOS DE ELLO APRENDES
estoy interesada en cualquier labor para hacer parte de ustedes y poder desempeñarme trabajando con ustedes grasias
Que sabes hacer necesito alguien que sepa de cocina
Angela..,explicame en que area tienes experiencia de trabajo y donde vives
Hola.
Estoy muy mal en mis ventas de la pizzeria y necesito aumentarlas pronto.
No se como se encuentra el sector de la pizzarias en tu zona. En españa puede decirte que esta bastante saturado. Quizas lo mejor sea que busques nuevos conceptos de productos. El kebaps, comida mejicana, etc. El futuro de todo negocio pasa por la adaptación a los cambio y a los nuevos gustos y preferencias de sus clientes
EL PORQUE TIENES QUE ANALIZARLOS BUEN PRODUCTO? ESTAS SEGURA?BUENA ATENCION? SEGURA? TE PUEDO ASESORAR GRATIS ESCRIBEME TUCASO SMPP80@HOTMAIL.COM SOY CHEF Y MANAGER EN USA Y ME GUSTA AYUDAR TENGO 30 ANOS EN ESTE NEGOCIO Y CON EXITO
necesito estudiar el maketing,hacer propagandas,traer gente a un nuevo restaurante,solo he podido formar un sitio limpio y acogedor
pero nose nada mas,era un negocio familiar k me ha
tocado por necesidad,me puedes ayudar k hago?
primero tienes que trabajar con pasion por lo que estas haciendo explicame si tienes competencia cerca de tu restaurantes y detallame el menu ‚de que pais, los costos del menu y necesito saber si el sector de tu restaurant es en zona popular ‚zona residencial, zona de tiendas etc y te podre ayudar .maritza
paz
si te puedo ayudar escrimeme maritza
Tengo un restaurante y quisiera saber que estrategias puedo tomar para poder atraer mas clientes, ya que en la zona hay mas negocios de la misma naturaleza.
NUMERO UNO DEBES ASEGURARTE QUE EL PRODUCTO QUE ESTAS VENDIENDO SEA BUENO QUE LOS PLATOS ESTES BIEN DECORADOS,RICOS TU SERVICIO DEBE SER BUENO,BUENOS MESEROS CON UNIFORME,LIMPIOS,ATENTOS,CORTESES YAMABLES ES MUY IMPORTANTE AHORA SI YA LOGRASTE ESO UNA DE LAS COSAS QUE ME FUNCIONA DE MARAVILLA MAS QUE PAGAR POR UNA PROPAGANDA ES AVERIGUA EN TU CIUDAD EN LOS PERIODICOS QUIEN HACE LOS COMENTARIOS DE LOS RESTAURANTES EN TU CIUDAD Y CONTACTALOS RETALOS DILE QUE UN EJEMPLO LA MEJOR COMIDA PERUANA EN WISCONCIN ES MI RESTAURANT INVITALOS Y ELLOS TE PUBLICAN SIN NINGUN COSTO, OTRO ES FACIL TENER CLIENTES LO DIFICIL ES CONSERVARLOS HAZ UNAS BOLETAS DONDE TE APUNTEN SUS EMAIL PARA QUE LES ENVIES INFORMACION DE LOS ESPECIALES DE TU MENU
OTRO CREA ESPECIALES BARATOS MIRA A TU ALREDEDOR ESPECIALE DE 11 A 3 DE LA TARDE POR EJEMPLO O A 4 LOS ESPECIALES SE PREPARAN CON EL COSTO MAS BARATO BUENO MI NOMBRE ES MARITZA PAZ Y SOY CHEF Y MANAGER EN USA CUALQUIER INQUIETUD TE PUEDO AYUDAR MI EMAIL ES SMPP80@HOTMAIL.COM RESPONDERE A TUS DUDAS GRACIAS
Hola.. me encanta su comentario, tengo un pequeño restaurante de comida de mar en Bogota y estoy buscando la forma de garantizar su exito.. Sus comentarios me parecen de gran ayuda.. Agradezco cualquier otro dato, que nos pueda brindar.. muchas gracias.. mi correo kenipe82@hotmail.com
Gracias a ti amiga.
Un abrazo
me pueden asesorar como manejar una heladeria con comidas rapidas para que sea rentable nesecito una asesoria al tema gracias
YO TE PUEDO DAR ASESORIA GRATIS PERO TIENES QUE EXPLICARME PRIMERO TU UBICACION TU MERCADO EL CLIMA DE TU CIUDAD
Y MUCHOS OTROS FACTORE MI EMAIL IS SMPP80@HOTMAIL.COM MI NOMBRE ES MARITZA PAZ CHEF EN USA
deseo saber que utensilios necesito para montar un restauran pequeño
DISCULPAME AMIGA SI VAS A MONTAR UN PEQUENO RESTAURANT Y NO SABES QUE UTENCILIO VAS A NECESITAR ENTONCES NO SABES DE ESTO
PARA QUE UN RESTAURANT PEQUENO TENGA EXITO EL DUENO NECESESARIAMENTE TIENE UE SABER DE COCINA Y ADMINISTRACION DE COCINA QUE PASARIA SI TU COCINERO SE VA? O SI TIENES QUE ACEPTAR CONDICIONES QUE TE IMPONE TU STAFF DE COCINA?PIENSALO
Si Maritza tiene razón, te sugiero que antes de empezar tu negocio te matricules en un curso de administración de restaurantes o servicio, la pasión es muy importante pero a veces tener sentido de gestión exitosa puede suplantar tu falta de habilidad en la cocina, pero es necesario que sepas cuáles son tus fortalezas y saber en qué te estas metiendo, un negocio de comida es algo muy delicado y se necesita pocas armas pero todas muy poderosas por más pequeño que sea el negocio. Saludos y suerte!
hola .. sabes ayudame estoy abriendo un restaurante como haria para tener muchos clientes y saberlo administrar de la mejor manera..gracias
VUELVO Y REPITO NECESITO MUCHOS DATOS PARA ASESORARTE BIEN UBICACION ZONA DE RESTAURANTES ALEJADO DE LA CIUDAD RESTAURANT CASUAL ELEGANTE ESCRIBEME SMPP80@HOTMAIL.COM
hola amigos soy peruano tengo tres negocios actualmente en cada uno de ellos me costo bastante trabajarlos mi rubro es polleria son de calidad 2 en apurimac y uno en cusco y las tengo estrategicamente bien ubicados tanto asi el que esta en cusco esta alado de uno muy grande pero igual le ago pelea por que mi sabor es muy bueno tengo bastante experiencia pero igual no puedo manejarlos todos por igual por eso lo pense y empezare a franquisiarlos los dos que estan en apurimac estan cerca de una minera que en pocos meses se aperturara es en las bambas informense por internet no miento mi negocio se llama FRESQUIPOLLO E.I.R.L. Si desean contactarse mi correo es edyabc_01@hotmail.com bueno los espero con atencion Edy Abarca grasias.tambien asesoro para emprendedores para montar su propio negocio de pollos a la brasa.por sia mi movil es 084984472856 preguntar por el negocio.
Realmente tengo muchas intensiones de trabajar por internet con ustedes, en lo que sea, si existe la gran posibilidad de aumentar mis ingresos mensuales, estoy a sus ordenes.
Hola, tengo un negocio que tiene 4 servicios, heladería, pizzería, asados y sandwchis sin embargo las ventas estan un poco estancadas hago una sería de promociones, sin embargo sige las cosas iguales como podría incrementar mis ventas????
ESTAS HACIENDO PROMOCIONES DICES PERO ESTAS SEGURO QUE EL PUBLICO SE ENTERO? DE QUE FORMA HACES LLEGAR A TUS FUTUROS CLIENTES ? LA PROPAGANDA , NO ES PONER PROMOCIONES ES CAPTAR MAS CLIENTELA CONTACTAME Y ESPESIFICA TU PROBLEMA?SMPP80@HOTMAIL.COM
Franciny:
Cuando se tiene poca venta, se tiene dos opciones principalmente: hacer promociones para incentivar un mayor consumo de clientes ya captados (es decir mayor rotación) o ampliar tu mercado. Antes de hacer cualquier promoción primero debemos de analizar cuál es la situación y qué queremos de ella. Puede ser lo que comenta Maritza, esta muy bien que hagas promociones pero lo estás comunicando bien? las estás comunicando dentro del local? si es así sólo se enteran tus propios clientes y capaz ya no tienen más dinero que gastar? los estás publicitando fuera de local? estás utilizando una buena comunicación? es realmente poderosa la promoción?…se tendría que analizar varios factores. No te preocupes que todo tiene solución siempre cuando se analice antes todo!.
Me gustaria leer sobre las respuestas de las preguntas expuestas arriba.
Gracias.
a mi me gustaria que algien sepa contestar esas preguntasssss porfavor!!!!!!
Tengo mucha experiencia en el area de pequeñas y medianas empresas. me gustaria encontrar la formula para poner en el sector todas estas expeiencias a solicitud de emprendedores ubicados en Venezuela, particularmente en Caracas y alrrededores.Buen plan de asesorias. Quisiera me informen como puedo encontrar asociados por este medio, donde ganemos todos.
Hola, la verdad es que necesito trabajar, vivo en una localidad chica de 8000 habitantes y lo que mejor me sale es la pizza, ademas no tengo capital ni las herramientas necesarias, solo un horno de cocina medio viejo, y necesito ganar dinero porque tengo tres hijos en la secundaria que gracias a dios me responden muy bien y me ayudan, una de mis hijas hace unas pastafrolas espectaculares. por eso necesito saber como puedo ganar dinero
me gustaria k me ayudes en lanzar un pequeño y bonito restaurante oriental,especialidad en barbacoa y arroz,tiene kebab,y alguna comida vegetariana,no puedo tener ahora mas de 2 personas trabajando,nose k tipo de pròpagandas hago,tengo un pequeño rincon de teteria,pero no me gusta fomentar la cachimba mas bien me gusta el Semavar para el te y no quiero tener nada de alcohol,comida sana,buena,algo exotica y familiar
no kiero solo los jovencitos k le gusta el kebab,sino un publico mas varido,no soy cocinera pero me pongo y dare buen resultado,pero trabajo en otro sitio y solo los fines de semana
de noche podre ayudar,pero no tengo ni idea del tipo de textos para propaganda y captacion de clientes,ni k tipo de ofertas poner,estoy muy bien situada en un lugar lleno de pabs,restaurantes,tengo una preciosa terraza,pero no se como llegar al publico´tengo una competencia pakistani k da de comer el kebab en un pab y siempre lanza propagandas con ofertas mas bajas,pero para mi gusto es kutre y sucio la forma de mantener el local,estoy con muchas deudas y tengo hacerle funcionar,antes habia un familiar k ocuparia de esta parte,preo ya no esta,estoy sola y sin ninguna experiencia en restaurantes,k puedo hacer,gracias de todas formas
cocinar es inventar
Hola en este momento voy a poner un negocio de comidas rápidas incluido pizza y capuchino, estoy trabajando en la publicidad que es lo único que me hace falta, pero ademas de ver los comentarios anteriores, quisiera saber si es necesaria hacer una inauguración.
me gustario tener alternativas de nuevos negocios, soy chef-patissier 5 años de experiencia y tengo todo los implementos para colocar un negocio
mi esposa es muy buena repostera ‚y anda haciendo un estudio de mercado para montar algo asi como un bakery ‚pastisseri okindejia ‚todavia no quiere comentar que sera hasta que no este el estudio de mercado ‚mi pregunta es te interesa algo asi o conoces algun obrador que se pueda negociar .
hola quisiera saber si esto funciona con otro tipo de negocio de comidas rapidas por ejemplo gracias
Estimada Pilar, hoy ya muchos negocios de todo tipo están utilizando con exito los principios que se detallan en el libro.
Así que no tengo duda alguna en que puedan ayudarte en tu negocio.
hola amigo como estas estoy muy interesado en poder obtener una idea de negocio muy innovador el cual lo expondre en claSE.… ah soy estudiante de administracion de empresas del IPAE en la sede de iquitos.….… muchas GRACIAS
Hola chicos necesito de su acesoria, hace pocas semanas me dejaron a cargo de una pizzeria, hasta el momento me desempeno bien en la mayoria de areas ecepto en subir las ventas, tengo fuertes competidores tanto directos como indirectos, mi blaco de publico son residencias pues hay empresas pero son menos de un 0.05%, mi servicio es bueno, pero mis volumen de ventas no sube por mas esfuerzo que hago, mis presios son competitivos, no estan ni por debajo ni por encima de mis principales competifores, frecuentemente hago ofertas, combos, distribuyos fliyer o volantes de ofertas por las diferentes calles o residenciales, esquinas de semaforos. Necesito aumentar las ventas, ganar nuevos clientes…que debo hacer, alguien que me de una idea o sugerencia, le estare eternamente agradecida.
hola nesecito habrir un restaurante en el norte com comida criolla sera factible este proyecto q sigo
sige con tu idea que pronto te traera beneficios
Pasos pasa incrementar mis ventas y que estrategias debo seguir para lograrlo(restaurante).
sera que debo hacer encuesta primero o hacer analis de DAFO o mejor dicho por donde empezar
necesito llenar de clientes mi restaurante como o quien puede hacerme una excelente publicidad
tengo un rest.+ hostal turístico-campestre con bastante área verde, (35000m2) necesito socio que desee invertir con aporte de un salon grande para eventos i juegos para niños, tambien acepto caballos, cuento con caballerizas. ubicacion; arequipa, perú.…posibilidad de socio extranjero, bienvenida, se brinda alojamiento. gracias !
Deseo montar mi propio negocio, deseo sus asesorias para tener prosperidad en mi negocio. y quiera que me mandarar por este medio como realizarlo.
Gracias, Deysi M
TENEMOS UNA PEQUEÑA PANADERIA EN VENEZUELA Y HEMOS LOGRADO SUBIR LAS VENTAS POCO A POCO, TODO COMIENZO ES LENTO, SOBRE TODO EN LOCALIDADES EXTRAURBANAS,EN LAS QUE SOLO CONTAMOS CON LOS CLIENTES LOCALES, VECINOS Y HAY UNA COMPETENCIA MUY VORAZ…SIN EMBARGO ESE ES NUESTRO RETO, CRECER Y MANTENERNOS CON NUESTRO NEGOCIO. PRONTO LE INCLUIREMOS OTRAOS SERVICIOS COMO POLLO A LA BROASTER EN LAS NOCHES Y OTRAS COSAS… ESTE ESPACIO ME HA DADO MUCHAS IDEAS .. GRACIAS
personas que ocupen ideas tengo la mejor comida en iowa agamelo con mucho gusto les ayudo
yo vivo en iowa tengo un restaurant de comida mexicana llevo 15 anos trabajndo en mi negosio tengo 5 restauranes me gustaria poner mi comida en otros paises aparte de usa si alguien tiene una idea agamela saber en mi correo valentingarciap@hotmail.com
hola soy de baranquilla Colombia orgullosamente soy propietaria de un café Internet me gusta demasiado todo esto de las recetas y siempre vivo buscando en Internet cosas para innovar y sorprender a mi familia recetas postres etc. y me gfustaria que me enviaran recetas de comidas y recetas de postres gracias sigan asi.
vivo en la comunidad de navarrete , haciendo el curso de comunicacion social , queria saber como redacta un comercial , una nota de la prensa y un presentacion artistica
nesecito que me invien un proyecto para iniciar un negocio
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