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Es un libro realmente increible! muy bueno. De fácil lectura, muy dinámico. Da en el centro sobre la coherencia en los negocios y lo mucho que desvirtuamos continuamente nuestras empresas sin darnos cuenta. Me ha ayudado mucho a ver el “alma” de mi negocio. Lo recomiendo sin niguna duda!
Tengo el gusto de conocer a Roberto Brisciani, y la pasión que pone en todo lo que hace y su obsesión por la mejora contínua hace que sea un placer conversar con él sobre restaurantes, gastronomía e innovación. Se trata de un incorformista nato con una claridad de ideas poco común. En mis ponencias sobre innovación siempre invito a los asistentes a preguntarse al final de cada proyecto “¿Y ahora qué?”, a reinventarse, a no permanecer estáticos ante una idea con éxito, por que con el no-éxito es más sencillo hacerse dicha pregunta. Roberto es así, es una de las personas más inconformistas que conozco, y estoy seguro de que sus talleres sorprenderán.
Hola, que tal, buenas noches, tengo cerca de 1 hora leyendo su página y me parece excepcional el manejo de la información. Quisiera comprar el libro pero no me queda mas que pedirlo via-online (o alguna otra sugerencia) ya que soy de Monterrey, Mexico. Me he dedicado 7 años a la industria alimenticia, con el tiempo y la experiencia que he ido obteniendo, muchos de sus comentarios han encajado en mi persona como anillo al dedo, por lo que pido de favor lograr con éxito la entrega de su libro. Gracias.
SOY SUPERVISOR EN UNA GRAN FIRMA DE PIZZAS Y EMPANADAS DE LA ZONA NORTE DEL GRAN BUENOS AIRES ARGENTINA ‚HE ‚HECHO ESTUDIOS GASTRONOMICOS INTERNACIONALES DE CONSULTORIA EN DIFERENTES INSTITUTOS.…RESTAURANTE MAGNETICO ES LO MEJOR QUE HE ADQUIRIDO ‚REALMENTE FECINANTE,EXTREMADAMENTE FUNCIONAL Y APLICABLE LO RECOMIENDO A TODOS UN FENOMENAL METODO DE SEDUCCION CON EL CLIENTE.….UN ABRAZO A TI ROBERTO .….MOISES
soy el propietario de un restaurant en Venezuela, quisiera adquirir el libro tengo familiares en españa que pueden depositar en una cuenta bancaria y posteriormente me podrian enviar el libro a Venezuela, por favor respondame y a que cuenta muchas gracias.
necesito ese libro, pero en Chile, cómo hago para adquirirlo
estoy a unos cuantos meses de abirir mi nuevo restaurante, necesito guía
saludos Roberto