Dar de comer a la gente es una responsabilidad enorme.
El cliente confía en tu negocio y en tu persona lo más importante que tiene :
Su Salud.
Y esa es una razón de peso para que no le falles.
Cuando una simple salsa está llena de aceite o de grasas estás abusando de la confianza de tu cliente.
Cuando lo que pones en su plato no es una comida equilibrada estás perjudicando su salud.
Cuando no te preocupas por elegir los mejores ingredientes y solo lo haces por precio sabiendo que son de peor calidad no mereces su confianza.
Es una cuestión de respeto hacia quien alimenta tu negocio con su elección.
Comer bien debería ser un derecho y no un privilegio.
Tenemos una Gran Responsabilidad sobre el bienestar de la gente y no podemos ignorarla por Comodidad o por Pereza.
Deja que comparta contigo un Video para mi Emocionante sobre esa filosofia puesta en practica por Alice Waters Fundadora y Propietaria de “Chez Panisse”, en Berkeley, CA (Estados Unidos).
Tomaré el de Polo que se ha Tomado la Molestia de Recomendarnos un Video Interesante, como
Ejemplo para aclarar un Concepto que por su Novedad nos puede confundir.
“Un Restaurante Magnético por definición es un Lugar Capaz de Atraer, Cautivar y Seducir de Forma Misteriosa a su Público”
¿Creéis realmente que cada uno no Sabe Decidir que es lo Mejor para si mismo?
Si es así, que importa si elige un restaurante porqué le Apasiona la Comida o simplemente porqué Se Siente Bien cuando lo frecuenta.
Polo en su mensaje dice textualmente…
“Un negocio tiene también un compromiso social y la alimentación es un tema de responsabilidad de todos y para con nuestra salud principalmente”.
¿Creéis realmente que el Restaurante del Video Ofrece Comida Saludable?
Hay que Reconocer que el Aspecto de la Comida es Vivo y Lleno de Energía pero…
Para la mi la Gran Pregunta que nos lleva a entender la Esencia de los Restaurantes Magnéticos es :
¿Porqué tanta gente acude a un lugar perdido en la nada mientras que otros restaurantes bien ubicados se quedan vacíos?
La gente que come en Mac and Ernie’s busca algo más que comida.
¿Crees que no encontraría una hamburguesa mejor en la ciudad?
A mi se me ocurren unas cuantas ideas para explicar lo que realmente sucede….
La gente que va a “Mac and Ernie’s” busca :
El placer de descubrir
Un lugar autentico
El reencuentro con la Naturaleza
Una conexión con lo familiar, con su infancia
Se siente identificada con un Estilo de Vida Sencillo
Quiere Experimentar la Pasión de una señora que cocina como en casa
Le gustaría hacer lo mismo huyendo de las complicaciones de su vida para disfrutar haciendo lo que le gusta.
Es por Eso que Mac and Ernie’s es un Restaurante Magnético.
El Ingrediente Secreto no está en el Pequeño Recipiente que la señora nos enseña, está en la Profunda Conexión que sabe Generar en Cualquier Ser Humano…
Y ahora fíjate en una cosa…
Cuanta gente se queja de que no vende porqué su restaurante está mal ubicado o porqué le falta algo.
Gracias Polo por Mover Energía que nos impulsa a profundizar.
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