Cuando vendes una Experiencia los gestos importan.
El ser humano tiene un Detector de Mentiras incorporado así que se da cuenta si los gestos son forzados o falsos.
Por eso en el Negocio de Brindar Experiencias Memorables pocos son los que consiguen éxito.
Los demás Intentan, Improvisan, Copian pero sus negocios no Vibran no Mueven no Llenan.
A la gente le gusta ser atendida con Atención Plena y la pena es que la mayoría de Nuestros Camareros son Pasa Platos Mecánicos.
Triste pero Cierto y Tu en el Fondo lo Sabes.
Tienes que Cuidar los Detalles en la Cocina y en el Servicio y Demostrar Autentica Concentración y Entrega en cada instante de tu Contacto con el comensal.
Hoy el 80% de los restaurantes ya no funciona.
¿Porqué?
Porque lo que el Cliente Percibe es lo que Realmente Importa y pocos se toman en serio el cuidado de esos detalles formando a la gente de verdad para transmitirle con Amor la Importancia de su función.
Amor, Pasión, Atención, Respeto, Agradecimiento una Sonrisa Sincera una Conversación Autentica es todo lo que necesitas para que Tu Restaurante sea un Imán Irresistible.
Yo Escribo para Ti Tu Comenta para Todos Nosotros
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Hay que crear valor para nuestros clientes.
La Intuición es un Valor en Alza para crear empresas innovadoras hace falta vislumbrar el futuro, ver más allá de lo obvio.
Durante la era industrial dominaba la medición.
Lo que no se podía medir se consideraba Inexistente.
Hoy justo lo que no se puede medir está a la base de los Negocios Innovadores que más valor crean para el Cliente, para los Empleados, para sus Propietarios y para la Sociedad en General.
Vivimos en un mar de Mediocridad, y Buscamos Seguridad Transitando por el camino del medio que parece el más seguro.
A veces perdemos en norte y asistimos a Intentos Forzados de crear Experiencias Artificiales que no dejarán huella en el tiempo y nos parecerán ridículas tan solo dentro de unos años.
Los cocineros con estrellas Michelin ya no saben que hacer para intentar reanimar negocios que ya no tienen sentido porqué pertenecen a un pasado que no va a volver.
La misma guía Michelin ya no representa el sentir de la nuevas generaciones que pasan del esnobismo y buscan Experiencias Autenticas.
El nuestro
Es un Negocio de Relaciones Personales Relevantes y Honestas que Generan Experiencias Memorables
que representan la clave para la fidelización de nuestros clientes.
Sin no hay Interacción Autentica no hay un Restaurante Magnético.
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La Palabra Clave es Experiencia Memorable.
Pero la mayoría de los restaurantes se centran solo en la Primera Palabra :
Sin embargo los Investigadores Demuestran que para que para que un cliente repita es mucho más Importante el Recuerdo que la Experiencia.
A veces para atraer a nuestros clientes realizamos Promesas Exageradas que no conseguimos Satisfacer…
Creamos Expectativas demasiado elevadas en la mente del cliente que difícilmente podemos colmar.
El Secreto Prometer lo suficiente como para poder atraer a nuestro publico y centrar los esfuerzos de nuestra organización en Brindar una Experiencia Sorprendentemente Superior a las Expectativas que hemos Creado.
Si la promesa no llega al listón necesario para suscitar Curiosidad e Interés no conseguiremos ser Atractivos…
Pero Si Prometemos Demasiado sin duda Decepcionaremos porqué la Imaginación que desencadena la Expectativa Creada será superior a la Realidad Percibida.
Modular la Experiencia significa Prometer Menos (pero si lo suficiente), crear un Momento Álgido capaz de Sorprender (concentrando los esfuerzos de nuestro equipo) que coincida temporalmente con el final de la cena poco antes de la despedida para Aumentar el Recuerdo.
La Emoción es el Pegamento del Recuerdo por eso el Momento Álgido tendrá que ser Emocionalmente Memorable.
Y Tu Que Opinas?
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| Brisciani, El Secreto de un Restaurante Magnetico, Emocion Pegamento del Recuerdo, Expectativa Creada, Experiencia Memorable, marketing restaurante, modular es el secreto, Momento Algido, Prometer Menos, Realidad Percibida, Roberto Brisciani
Serás pagado en Directa Proporción al Valor que Entregas de acuerdo con el Mercado en el cual te encuentras.
Y esta es una Ley que No Deja Espacio a Excusas.
Si tu Restaurante no Funciona es porqué no Entrega Valor Suficiente de acuerdo con lo que el mercado demanda.
Puedes encerrarte en tu caparazón, Llorar o Relamer tus heridas pero solo estarás perdiendo el tiempo en lugar de enfrentarte a…
la Cruda Realidad de Tu Negocio.
Cuado Tu Restaurante No Funciona el mercado te está Pidiendo un Cambio y si sigues haciendo lo que siempre has hecho estarás Ignorando lo que el Mercado te Pide y Recibirás su Peor Castigo… La Indiferencia.
El cambio es bueno y el dolor momentáneo que provoca es útil.
Es un Aviso, una Advertencia de que lo que estás haciendo ya No Añade Suficiente Valor a tus Clientes.
El Mundo de los Negocios requiere Toma de Consciencia, Velocidad y Valentía.
Si te escondes detrás del manta “Es Culpa de la Crisis” tu Negocio Cerrará.
La muerte cómo decía Steve Jobs es el mejor invento de la naturaleza.
Elimina lo viejo para dejar espacio a lo nuevo.
La buena Noticia es que el Cambio te hará Crecer y que detrás de un Fracaso puede estar esperándote un Negocio Millonario que cambiará tu vida…
Siempre que te des cuenta a tiempo y antes de agotar todos tus recursos en el estupido intento de cambiar al mundo en lugar de cambiar lo que le ofreces.
¿Y Tu que Opinas?
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| Brisciani, cruda realidad, El Secreto de un Restaurante Magnetico, estrategia para restaurante, la ley del exito de un restaurante magnetico, marketing restaurante, Negocio Millonario, Roberto Brisciani, Seve Jobs, Toma de Conciencia, Velocidad y Valentia
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