Algo Sublime
¿Porqué la mayoría de los seres humanos no intentan lograr algo sublime?
¿Porqué no nos empujamos hasta los limites, al filo del precipicio para crear algo grande?
Simple…Por Miedo.
El miedo al fracaso nos conduce a la mediocridad.
Una cita que se atribuye a Michael Bloomberg dice :
“Cuando la gente me cuenta que…ha esquiado todo el día sin caerse una sola vez…le sugiero que cambie de montaña”
¿Porqué no cambiamos de montaña?
La Excusa, la respuesta fácil es culpar la sociedad que nos ha cortado las alas, que nos ha convertido en engranaje de un sistema y bla, bla, bla..
Lo cierto es que a veces nos gusta más Ser los Campeones Jugando a Tercera División en lugar de pasar por el Mal Trago de Hacer el Ridículo cuando iniciamos a Jugar en Primera.
Pero hoy Solo los Restaurantes que juegan a Primera División se Trasforman en Restaurantes Magnéticos y
¿sabes cual es su secreto?
Han perdido el miedo al ridículo y se asoman al abismo cada día.
¿Que Opinas?
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Totalmente de acuerdo, y si además le sumamos la creatividad y el correr el riesgo de ser diferente y único… Éxito asegurado.
Soy mexicano, vivo en Veracruz. Mi pequeño restaurante se inundo con el pasado huracan Karl, fue un desastre completo por que ademas de que se echaron a perder muchas cosas, hubo actos de rapiña en la zona y mi sueño fue saqueado por gente sin razón, pero con necesidad. Ahora estoy sin capital para reaperturar y tuve que volver a mi negocio antiguo que es una tienda de papeleria. A lo que voy es que a veces la vida y no la gente te pone piedras en el camino, mi piedra tiro mi sueño mas no lo vencio. Yo espero estar de vuelta en mi sueño de un restaruante en menos de un año. De mientras sigo estudiando el negocio. Me preparo para el segundo round.
cuando abras estaremos por alla, yo empezaria a compartir mi cocina los fines de semana aunque sea en casa o pequenas cosas que lleves a tu papeleria como regalia para tus clientes,m comienza a vincular a tus futuros clientes que ya empezaron a llegar a tu actual negocio vemos como clientes en potencia y vinculate a ellos pronto los tendras aparte de en la papeleria en tu negocios que sera mejor que el anterior, y fuerza cual piedra nos va a impedir que caminemos, a ver si me avisas cuando abras que ya tengo hambre por llegar GRUPODONYOSEF@GMAIL.COM
Yo agregaria que muchas veces, por no decir todo el tiempo; creemos que algo sublime o diferente a lo que nos ofrecen debe ser algo grande, costoso y pomposo, no y no en los pequeños detalles en lo extraordinariamente sencillo pero aqui si, sin miedo sin temor y con mucha confianza en nosotros mismos y en lo que hacemos
No todos los nacidos, se han planteados ser Líderes, algunos, que les gustaría serlo, al ver el esfuerzo requerido para ello, desisten en el intento, y otros no aciertan el camino a recorrer, o no quieren arriesgar lo que tiene, por miedo a perderlo.
El ser empresario o líder, que es lo mismo, en ambas cosas se puede ser bueno o malo, lleva implícito el RIESGO.
¡En fin! como todos los proverbios antiguos:
Cuanto más empinada sea la altura, mejor será la vista.
Muy buena reflexión, el restaurante Cada día es una nueva aventura, este dichoso tiempo que estamos pasando y viendo los consumos en restauración como han bajado.
Yo he determinado en hacer cada día las cosas mejor cara a nuestro cliente, tratar de bajar al máximo los costes y seguir regalando ilusión, nuestra alternativa en los últimos tres meses ha sido dar mejor servicio, invitar un aperitivo a la entrada en nuestra terraza con vistas al mar, mas presencia de los cocineros en la sala, además estamos haciendo cursos de cocina con cena incluida,
La verdad que hemos mejorado nuestra autoestima y confianA de nuestros clientes
Gracias por permitir trasmitir mi experiencia en Azulon
Gracias a Ti Pablo por Compartir.
Perder el miedo a hacer el ridiculo,me parece fabuloso ese punto de vista,y quien lo entienda sera creo yo,un innovador, un salir del camino y forjar el suyo,caminar por donde nadie a caminado se convierte en un creador y la diferencia(bien estudiada) en el mercado.… trae el exito.
sin duda, hay que afrontar nuestros miedos, para triunfar en realidad.
como en este momento vivo, gracias; gran apunte para tratar de afrontar retos .…y vencer o intentarlo y dar sentido u nuestra vida.
En lo personal en toda mi vida he tratado de ser diferente, ¿por qué ser igual que los demás? Me gusta innovar, ser proactivo, ponerme nuevos retos, luchar por alcanzarlos. No tener temor hacer el ridículo, “Él que no arriesga no gana”. Siento que es lo que le gusta y atrae a nuestros clientes. Estoy contenta con mis resultados.
Si tienes una buena sensacion hay que tirarse a la piscina sin pensarlo, y no preguntar a nadie ya que si la mayoria lo encuentran perfecto y sin riesgo seguro que ya lo estan haciendo otros. Todos aprendemos de los errores no hay que tener miedo a equivocarse, casi siempre sale bién.
Cada articulo es retador, claro, concizo, realista. Como
hotelero con 36 años, apasionado por brindar un servicio con calidad constante, percibo una sabiduria muy valiosa para aquellos que anhelan tener exito en la operacion de restaurantes. Los comparto con restaurantes que lo requieren.
“La historia la hacemos quien hoy vivimos”, sus escritos realmente aportan, generan una ccion favorable al cambio, valen la pena y mucho mas…
En Colombia a sus ordenes.
Felicitaciones,
Juan Jaime Florez R
Es cierto el miedo al fracaso limita e impide lograr el exito, pero hacer a un lado estos temores y actuar como campeones de primera division implica no solo acercarnos al borde del precipicio, sino tambien prudencia y sentido comun.
estoy muy deacuero con lo q dices… la verdad es q muchas veces no no decidimos a realizar algun cambio en nuetras vidas simplemente por el miedo a los resulados desconocidos q podamos obtenter … en lugar de aatrevernos a los cambios i si elresultado es negativo aprender de los mismos y asi a la proxima vez todo sera difeerente
Ingredientes necesarios: percepción para detectar las oportunidades y necesidades de hacer un cambio, coraje para atreverse a la acción, creatividad / benchmarkig y capacidad de hacer oportunos golpes de timón. No hay pierde!!
Querido Roberto, hoy iré al Restaurante El Deseo, ya te contaré mi experiencia.
Un saludo
Es muy fácil que los seres humanos en general tiendan a ubicarse en la zona de confort una vez sucedida la zona de riesgo.
Lo importante, necesario y crucial para el negocio es identificar el estadío en el que te encuentras y en función a ello elaborar la estrategia apropiada. Claro está que los emprendedores que inciamos un negocio, partimos de la zona de riesgo inevitablemente, es la zona que nos mantiene con la luz corta y la larga prendida todo el tiempo. Una vez consolidado el negocio se ingresa peligrosamente a la zona de confort, a la zona de “ya lo hize” y eso es suficiente. En mi opinión la zona de confort es el punto de inflexión hacia el conformismo y al declive personal y profesional.
hola soy de colombia y verdaderamente los miedos ahy que tomarlos como una fortaleza ya que nos da a la duda y podemos asi hacer una mejor planificacion hacia donde queremos llegar con nuestros proyectos hacia donde proyectar mejor nuestro negocio
бруклин ресторан I also believe so , perfectly written post! .