Autentico a un Precio Razonable

By , September 27, 2010 9:10 pm

En el dia­rio La Vanguardia, aparece hoy un artículo que confirma una tendencia.

El titulo es “Los Turistas nórdi­cos vuelven a confiar en el mercado español”.

Hellene Olsson, directora general de la consultora sueca Kairos Future en su “Estudio Europeo de tendencias de turismo del 2009” dice :

“Para los nórdi­cos también es una especie de revival, pero han cambiado la playa y el chiringuito por la

Autenticidad en la cultura y en la gastronomía”.

“vuelven las suecas, pero ahora son más cool, y es más fácil encontrar­las en un concierto o un buen restaurante que ligando bronce”

“Barcelona se ha convertido en un Destino Icónico para Suecia, con esa aura cool y con mucha vida cultural, buen clima y buen rollo”

“El turismo catalán tiene un reto para ofrecer a los escandinavos un producto autentico, de calidad y a precios razonables-asevera Hellene Olsson-“

¿Cuál es la Tendencia?

El nuevo Tablero de Juego es la Ciudad y la Gente busca “Lo Autentico” a precio razonable en todas sus experiencias.

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¿O buscas un Nicho o Estás Out?

By , September 25, 2010 2:19 pm

Extrema Personaliza­ción.

Segmenta­ción Radical.

Estas son las claves para el Éxito de un Restaurante en el nuevo Tablero de Juego.

¿Qué ha cambiado?

¡Todo!

Ya no valen las segmenta­ciones tradicionales basa­das en Sexo, Edad, Ingresos, Lugar de Residencia.

Las Redes Sociales han facilitado la Mezcla de Personas tan diferentes que desa­fían cualquier cliché o clasifica­ción aprendido en un curso avanzado de Marketing.

El Nuevo Tablero del Juego es la Ciudad, la gran Urbe que tiene un Atractivo Especial.

Y la gente más diversa comunica entre sí en el mundo virtual y se da cita en el mundo real buscando vivir una experiencia determinada que incluye la elección de un determinado restaurante fuera de su ciudad incluso fuera de su nación.

Los lazos social entre residentes de un mismo lugar se difuminan

y se estrechan lazos nuevos con gente de lugar distintos a veces distantes.

Así que la segmenta­ción de nuestro cliente tiene que romper las barre­ras clási­cas y enfocar más hacia un público objetivo que acudirá de diferentes luga­res para vivir una determinada experiencia que Solo Puede Vivir en Tu Restaurante.

Hay una redefinición del Lujo, que no va ligada ya al Precio de un producto o un servicio pero si a su Escasez.

Hay una Necesidad Enorme de Exclusividad que Conecta clara­mente con la Necesidad de Ofrecer Experiencias mucho más Atrevidas.

Salir de los clichés y proporcionar Experiencias que incluso no existen en otras ciudades del mundo.

La Clave está en la Vivencia, en el Autentico Directo que Transforma una Experiencia en Única e Irrepetible y por eso le da Valor.

Experiencia en Tiempo Real con “Toque Humano”, en la cual el cliente juega un Rol o un Papel Activo.

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Divertido e Irriverente

By , September 23, 2010 8:19 pm

Disfruta del video

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Experiencia Móvil

By , September 19, 2010 10:24 pm

En Esta­dos Unidos una aplica­ción para el Iphone permite escanear un talón e ingresarlo en tu cuenta sin pasar por el banco.

También puedes escanear y aceptar tarjetas de crédito con tu teléfono inteligente.

Otras aplica­ciones compa­ran precios entre tiendas y te ofrecen la posibilidad de ahorrar.

Pueden incluso conociendo tu posición aconsejarte un lugar de ocio que te pille cerca.

Un teléfono se convierte hoy en un sistema de identifica­ción personal y de acceso instantáneo a determina­dos lugares.

Se convierte incluso en tu tarjeta de embarque en un aeropuerto.

Pero eso no es el aspecto más importante…

Al convertirse en el medio de acceso a la mayoría de tus experiencias personales y cotidianas,

se transforma en algo más que una simple herramienta.

El teléfono es un elemento cotidiano en el cual confías, casi como un amigo que te aconseja, te acompaña y te guía en tus decisiones cotidianas.

Y aun más es un elemento que conoce tu posición y por tu actividad en Twitter o en alguna red social, conoce de ti mucho más de lo que consciente­mente creas.

Esa cantidad de informa­ción personal tiene un valor enorme…

Ha sido siempre el sueño de las empre­sas que se han dedicado a la segmenta­ción de clientes.

Antes saber si un producto era adquirido por un hombre casado de 44 años con un determinado nivel de ingresos costaba una ingente cantidad de esfuerzo y de dinero.

Solo las grandes empre­sas podían permitirse poseer esa informa­ción para planificar sus campañas.

Así cualquiera puede disponer de una informa­ción infinita­mente supe­rior solo utilizando Google Adword configurando un par de informes analíticos.

Ahora empre­sas como Google, quieren saber donde estás en cada momento para dirigirte por medio de tu “Consejero Personal” al lugar cercano que más se acopla a tu forma de ser para recibir parte del presupuesto de un anunciante que quiere aumentar la afluencia de clientes a su negocio.

Eso ya no es futuro. No forma parte de la secuencia de una película de ciencia-ficción.

Es presente, actualidad tan importante para Tu Restaurante que ya no puedes permitirte ignorarla.

Afecta a los resulta­dos de Tu Negocio.

Imagina las implica­ciones en la Capta­ción de Clientes, en La crea­ción de Tribus alrededor de Tu Restaurante, al mantenimiento de una rela­ción con ellos, a la forma de cobro de tus facturas (no permitir el cobro por móvil será como no aceptar tarjetas de crédito).

Imagina como variará el control de presencia del personal de tu negocio, el uso de esos periféri­cos para que el cliente pueda comunicarse con un camarero y otros muchos que ahora no alcanza­mos a imaginar.

¿ Y Tu que Opinas?

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