La Cuestión Es Amar lo Que Haces
Casi todo lo que no funciona bien, tiene que ver con un problema de Amor y de Entrega.
Mejor dicho con la falta de Amor y de Entrega.
Ya nadie se atreve a dudarlo : Todo es Energía.
No existen realmente problemas de empleo.
No existen problemas de remuneración.
Si eres muy bueno en lo que haces, si eres imprescindible porqué Añades Toneladas de Valor en cada interacción con tus clientes, no puedes estar parado y no puedes estar cobrando poco.
Si Eres Mediocre y No te Comprometes con lo que haces buscarás Empleo Seguro, Contratos que te Garanticen lo que no sabes conseguir por tus meritos.
Los seres humanos recibimos mucha información en cada interacción con los empleados de un negocio.
Sabemos sin que medie palabra si somos bien recibidos o molestamos.
Percibimos los pequeños matices entre un trabajo bien hecho y un trabajo hecho con verdadero amor.
¿Que sentido tiene abrir un Restaurante para servir comida a desgana?
Imagina como cambiaria este sector si en cada restaurante, pequeño o grande, con o sin estrellas, te entregaran lo mejor que cada uno sabe hacer.
Comida hecha con cariño, servida con atención, esmero, amistad, entusiasmo…
Ambientes preparados para recibir verdaderos invitados, que se sientan acogidos, esperados, bienvenidos.
Los actos mecánicos sin emoción no tienen sentido.
Los restaurantes sin Amor duran poco, sobreviven un tiempo pero no son sostenibles, no contribuyen a crear un mundo mejor.
Desperdician recursos, generan insatisfacción y están destinados a desaparecer.
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amor, añades toneladas de valor, Entrega, no existen problemas de empleo, todo es energia
Estoy completamente de acuerdo, es mas, lo he comprobado en mi propio restaurante. Contrate a una camarera en una situacio in estremis, comenzaba el verano y no habia nadie q quisiera trabajar en hosteleria, eran otros tiempos. No tenia ninguna experiencia, solo habia trabajado en una fabrica de conservas. Pero su cariño, su empeño, su saber estar con la clintela hizo q se convirtiera en imprescindible en el salon, y era algo innato, yo intente ensañarle lo basico para pasar el verano, pero ella puso un plus de manera natural, les daba confianza, cercania pero con educacion, la gente queria q les atendiera ella. Para mi desgracia se traslado a vivir a San Sebastian y ahora trabaja en un restaurante con michelin. Jamas ha ido a una escuela de hosteleria.
HOLA CORDIALES SALUDOS ATODOS MI PUNTO DE VISTA ES SEN CILLO ES CASI DEPENDE A NUESTRA FORMA DE COMUNICACION Y LA CREATIVIDAD QUE EXISTE EN EL PUNTO DEL SERVICIO CUANDO UNO TIENE UNA CORDIAL COMUNICACION TIENE UNOS BUENOS ABITOS Y CUANDO UNA TIENE CREATIVIDA ES PRACTICO Y ESTUDIOSO INQUIETO Y EL SER HUMANO POR NATURALESA TENEMOS EL VIVIR CONOCIENDO MUCHAS COSAS QUE VIVAN ESOS DO PUNTOS COMUNICACION Y CREATIVIDA EXITOS
Qu bueno!!De verdad que el amor es la base para hacer todo mejor.
Me gustaria que ahondaras mas en el tema de los empleados!! Porq muchas veces pensamos q tenemos al lado un buen equipo de trabajo cuando realmente no es asi!…como darnos cuenta de esto??
estoy muy de acuerdo porque funciona en mi restaurante ya que la comida cuando la preparo contenta con amor y mis cocineros tambien se llena automaticamente como algo magnetico y si existe solo un poco de mala briva la gente como todo ser humano es muy perceptible y no entra o todo sale mal
con cariño
lo cierto es que uno cuando ama lo que hace en este caso la cocina desarrolla sus talentos vivi y goza lo que hace puede conseguir muchas cosa