One Team, One Dream

By , June 26, 2010 11:42 am

Un Equipo un Sueño.

Hubo un tiempo que se pusieron de moda las declara­ciones de Visión, Misión y Valores.

Toda empresa que­ría tener una.

Algunos la copia­ban de otros solo para poderla mostrar a quien visitaba la empresa.

Era como si teniendo una declara­ción de Intenciones sobre un papel todo el resto llega­ría solo.

Nos hemos convertidos en intelectuales de la gestión de empresas.

Las conversa­ciones entre empresa­rios se transforman en eslóganes vacíos que repetimos como loros para demostrar nuestros conocimientos.

Pero Mente sin Corazón no produce Resulta­dos Extraordinarios.

Para llegar al corazón de las personas hay que Compartir Sueños.

El Sueño es el aglutina­dor de los equipos.

Sueños de Supera­ción, Retos que al aceptar­los nos hacen mejores personas.

Eso es el Combustible de un Equipo.

Si alguien no se moja, si no le pone el corazón la empresa no vibra.

Tu Gente, el Equipo de Tu Restaurante necesita ir en el Mismo Barco y Remar en la Misma Dirección.

Con un Sueño Compartido los Procedimientos Sobran, pocas líneas guía serán suficientes.

¿Y Tu Que Crees?

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Un Ejemplo? Jamba Juice

By , June 20, 2010 11:57 pm

Jamba Juice Company es sin duda una empresa singular.

Fundada en 1990 ya tiene más de 700 locales en más de 30 estados.

En Jamba Juice venden Smoot­hies, una bebida hecha de frutas pasa­das por la licua­dora. Además de la fruta se suele añadir hielo, zumos, yogur, etc. El resultado es una bebida densa que se puede sorber por una pajita. Sin duda alguna un refresco sano y delicioso que probé por primera vez durante mi estancia en Chicago.

Inició en California y su expansión parece imparable.

En España no he visto todavía nada parecido.

Solo trabaja con ingredientes orgáni­cos y el verdadero secreto parece estar en la trastienda de la empresa

Fijaos en su declara­ción de Visión, Misión y Valores y en lo que llaman interna­mente Jamba

On Stage.

Visión

Inspirar y Simplificar el Estilo de vida Saludable

Misión

Ser el líder en estilo de vida saludable ofrecer a los consumidores de la marca de gran sabor y productos diferencia­dos en dentro y fuera de nuestras tiendas.

Fiber

F-¡Disfruta!

I–Actua con integridad!

Se honesto y honorable en todo lo que haces.

Comunícate abierta­mente y trata a los demás con respeto.

B–Cree en ti mismo y en Jamba!

Lidera con entusiasmo pasión y confianza

E–logra la excelencia en todo lo que haces!

Lucha solo por lo mejor.

R–Entregar grandes resultados!

Nuestro éxito se mide por nuestros resultados.

Y ahora observa lo que cita el cartel Jamba On Stage

Set The Stage

Prepárate Para el Espectáculo

Look The Part

Causa una Gran Primera Impresión

Open The Show

Recibe a los Clientes como Invitados

Play The Role

Vende y Sirve Grandes Productos

Support The Cast

Se un Juga­dor de Equipo

Improvise

Aborda las inquietudes de los clientes

Give an Encore Performance

Anima los clientes para que vuelvan

¿Crees que puedes aplicar algo a tu negocio?


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McDonald’s si que sabe…

By , June 17, 2010 1:40 am

¿Qué te parce esta publicidad?

Este es el contenido del mail que Iván Grade gran amigo que enriquece este blog con sus buenas ideas.

Este es el video que me sugiere visionar.

Estos algunos otros que me gusta­ría compartir.

Y ahora mi pregunta…

¿Y a vosotros que os parecen?

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Pensar para Servir

By , June 8, 2010 11:04 pm

Detesto las interminables barras de algunos bares.

Me pregunto…

¿En que esta­ría pensando el Arquitecto, Decora­dor y Dueño del local que las ha diseñado?

¿Como se puede ofrecer un buen servicio con una barra tan larga?

¡Hacen faltas patines para recorrerlas mil veces al día sin cansarse!

¿Cuánto personal hace falta para ofrecer un servicio rápido con unas barras tan largas?

Para que tu Restaurante sea Magnético tienes que Ofrecer un Gran Servicio y para conseguirlo El Diseño es Esencial.

Así que hace algunos días, paseando por las calles de Pompeya, me di cuenta que nuestros antepasa­dos pensa­ban mucho mejor que algunos de nosotros.

La Ciudad fue enterrada por la Violenta Erupción del Vesubio el 24 de agosto del año 79 d. C y se conservó bajo las cenizas hasta su descubrimiento.

Entrar hoy en Pompeya es como ser transportado atrás en el tiempo.

Allí se pueden ver las antiguas tabernas y tiendas y como muestro en la imagen pode­mos observar que los habitantes de Pompeya diseña­ban las barras en Forma de L o en forma de U.

En nuestros tiempos los japoneses diseñan sus fabri­cas con esas distribuciones, para aumentar la eficacia de los trabaja­dores reduciendo los recorridos.

Si lo pien­sas una barra En Forma de L o de U hace que el camarero con pocos pasos pueda servir un gran número de personas…

Pero lo más importante es que en horas Valle o horas muertas cuando la afluencia de clientes es baja se necesitan menos camare­ros para prestar un buen servicio.

Después de 2000 años algunos arquitectos todavía no han aprendido a diseñar.

¿Y Tu Que Crees?

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