Que Suerte la Crisis

By , January 17, 2010 12:37 pm

Todos nos queja­mos por la Crisis.

Todos nos escuda­mos en ella para justificar nuestros pobres resultados.

¿Pero es Real­mente Mala la Situa­ción Actual?

La Crisis disminuye la demanda y en un primer momento la Oferta queda invariada.

Poco Dinero para Demasia­das Opciones

Pocos Clientes para Demasia­dos Restaurantes.

Pero algunos están llenos y la mayoría vacíos.

La Crisis te obliga a transformarte en una Opción Relevante o a Desaparecer.

O eres el Mejor en tu especialidad o Mueres.

O me importas o dejo de prestarte mi atención.

¿Y eso es malo?

No, eso es tu oportunidad de oro para hacer las cosas Bien, para profundizar en la pregunta ¿Qué le Doy al Mundo para que el Mundo me de algo a mi?

Popularity: 8% [?]

Para que Sirve la Publicidad

By , January 16, 2010 1:39 pm

Sin ánimo de hablar del gobierno español ni entrar en temas políti­cos que no llevan a nada, me gusta­ría (sin que sirva de precedente) hacer un HURRA!!! por el Gobierno Español.

¿Y a qué viene esto?.. os preguntaréis…

Déjame que te lo explique…

Hace unas semanas he podido ver por todo el centro de Tokyo, en los mejores centros comerciales y en el centro de la ciudad, enormes vallas de Publicidad Estática y Dinámica de España.

Imágenes sugerentes (bellísimas por cierto) que invita­ban a vivir una experiencia inolvidable para los nipones en nuestro país.

Lo llamativo es que esta misma publicidad unas semanas más tarde la he podido ver en París, y ahora, que me encuentro en Roma… Oh Sorpresa! La misma publicidad.

Y toda siempre estratégica­mente situada en los centros neurálgi­cos de estas ciudades por donde puedo asegurarte que pasan millones de personas diariamente.

Es decir, nuestro Gobierno ha puesto la “alarma” ante una situa­ción complicada donde el nivel de turistas ha bajado conside­ra­ble­mente y ha decidido invertir mucho dinero, en traernos de nuevo hasta nuestros negocios la posibilidad de venta a estos turistas.

Hasta aquí ni qué decir que fantástico!

Pero… y qué hace­mos nosotros con todos estos turistas que vienen a Vivir el Spain is Different?

Te lo describiré que una “pequeña muestra” vivida hace unos días…

En una importante ciudad española decido buscar una alternativa a la experiencia de siempre y busco comida Macrobiótica.

Rápida­mente encuentro en una guía las imágenes cautivantes de un lugar nuevo y unos comenta­rios aceptables y tranquilizadores.

Ese día por cierto caía el diluvio universal en la ciudad.

Efectiva­mente, nada más llegar la primera imagen desde el punto de vista decorativo fue muy positiva.

Y de ahí paso a puntuar la comida (un 7,5) saltándome la parte más importante, la gestión del cliente y la experiencia.

Puedo asegurarte que de no haber caído el diluvio universal en ese momento no hubiése­mos llegado a la comida.

La camarera iba vestida para salir a coger setas en el campo: con mal gusto, dejada, despeinada… nada que ver con la exquisita decora­ción del local.

Al preguntarle por la carta me responde de forma seca: No hay carta. Hoy Menú!

Ni mi madre en época escolástica me mandaba a comer las lentejas con tanta vehemencia!

Ante la pregunta mía (qué ingenua).. Y cual es el menú?.…

Respuesta: un ligero torcimiento de cabeza hacia la pared situada tras de mi (con el añadido de mirada: pero no lo lees o que te pasa?)

En fin, un cromo.

Mi pensamiento es: Pero no os dais cuenta que tiráis miles de oportunidades por el retrete día tras día porque no ponéis Verdadero Amor a lo que hacéis. Es tan Simple como hacer sentir al cliente como quisie­ras sentirte tu si estuvie­ras en su lugar.

Y para finalizar.

Imagina que por fin tienes a la mujer de tus sueños delante de ti, en una sugestiva habita­ción de hotel, vestida con un delicado y cuasi transparente conjunto de ropa inte­rior… Y puesto a soñar piensa en Claudia Schiffer, Elsa Pataky.. quien tu Desees.

No das crédito. Te sientes el hombre más afortunado del Mundo. Pien­sas que será le Experiencia más Increíble de Tu vida… Lo Ves?

Y cuando te acercas a ella y la vas a acariciar, ella Eructa..Sigues pensando que es la Mejor Experiencia de Tu Vida?

Por no Transmitir Verdadero Amor tiras de la cadena y en un soplo tu negocio termina en las cloacas.

Mójate, Espero Tus Cometarios!

Popularity: 10% [?]

Buger King 20/20

By , January 13, 2010 2:25 am

Burger King Corp, decide cambiar drástica­mente la imagen de sus locales.

Deja atrás la imagen del Típico Fast Food para acercarse al estilo de un restaurante de Fast Casual.

El 90% de sus locales están gestiona­dos por franquicia­dos que tendrán que asumir una inversión que se calcula entre 300 y 600 mil dóla­res por local.

Y los locales son más de 12.000 en todo el mundo.

El nuevo diseño híper moderno ha sido denominado 20/20 y todos los nuevos locales se abrirán siguiendo ese modelo.

A los franquicia­dos se les deja un tiempo prudente para adaptarse al cambio.

Esta idea del Presidente y CEO John Chidsey parece ser brillante si conside­ra­mos que los locales que se han cambiado de diseño han conseguido un Aumento de Ventas entre un 12 y un 15%.

La idea de fondo es cambiar la Percepción de los Clientes.

Y ahora una Reflexión.

En Esta­dos Unidos una tendencia se está evidenciando claramente.

Los Fast Food intentan cada día más parecerse a Restaurantes tipo Fast Casual.

Los Restaurantes tradicionales de Ticket Medio alto están adoptando las estrategias de marketing de los Fast Food para intentar recuperar el volumen de ventas perdido.

Las Franquicias no quieren parecer franquicias .

Entonces te lanzo una pregunta…¿Porqué está pasando todo esto?

¿Tu que Opinas?

Espero Tus Comentarios

Popularity: 11% [?]

De Fondo o baja la Persiana

By , January 9, 2010 8:45 pm

Piensa en eso :

nada­mos en la Superficie casi Sin Mojar­nos, ofreciendo a nuestros clientes productos de 5ª gama, Prefabrica­dos y Sin Fondo, preo­cupa­dos unica­mente por Nuestra Comodidad.

¿Crees que el cliente no lo nota?

¿Crees Real­mente que no se da cuenta?

Es más fácil invertir dinero en Decora­ción o en Renovar los muebles del local.

Eso no te involucra a Fondo.

Es más importante llegar a cambiar la forma en la que Ofreces el Servicio, la Experiencia.

De Fondo significa hacer algo que contribuya a mejorar la vida de los demás.

Algo que tiene una vibra­ción especial para Ti y Para quien Entra por la Puerta.

Cuando encuentras un producto o un servicio así no te quedas indiferente.

Exclamas ¡Oooh!

Lo quieres Contar, quieres que otros sepan que algo así existe y que tu lo has descubierto.

Comparte Tus Reflexiones ¡Por Favor Deja un Comentario!

Popularity: 9% [?]

Aplicación Blog Theme por The Food Marketing